Яблоки в тесте

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.

Добавить сметану, перемешать.

Добавить молоко.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Белки взбить в пену.

Белки добавить в тесто, аккуратно перемешать.

Яблоки почистить, удалить сердцевину. Порезать кружочками толщиной 6-7 мм.

Кружочки яблок обмакнуть в тесто.

Жарить на разогретом масле, с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые яблочки можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/442-YAbloki-teste.html