Муж приехал домой с сюрпризом, и мой пронзительный визг восторга донесся, я думаю, и до вас.
Как вы догадываетесь, она уже включена. И готовит курицу с овощами на "тушении". Рецепта я придерживаться не стала, добавила, что в доме было. Буду рассказывать о впечатлениях.


ДОПИСАНО: спустя более чем два года.

ИМХО против мульти могут быть только те, у кого ее никогда не было, или кто, простите, вообще без рук родились - иначе я не могу этого объяснить.

Лично я ненавижу быть привязана к плите, а закинуть продукты, не следить, достать на блюдечке с голубой каемочкой вкуснятину - это дорогого стоит. Ушли гулять, или по делам, вернулись на все готовое, горячее, все равно что дома кухарку на подмене держать.

Режим ГРЕЧКА - гречка получается нереально нежная, рис - рассыпчатый от зернышка к зернышку, рис на суши великолепнейший, картошка кусочками тает во рту - именно ТАК на плите я не могу приготовить, сказывается герметичность крышки и рассчитанная температура.

Режим МОЛОЧНАЯ КАША - для тех, кто любит каши, особенно по утрам - прикидываешь, во сколько будешь завтракать, наливаешь молоко, бросаешь крупу, добавляешь сахар-сухофрукты по вкусу и утром - мммм - запах сам вытащит из постели.

Режим ПЛОВ - плов на костре вкуснее, но если заранее обжарить мясо-морковку-лук и уложить все в мультю, выходит вкуснее, чем в казане на плите, вот хоть убейте меня - я тоже думала раньше, что лучше казана для плова нет.

Режим ВЫПЕЧКА - я обожаю печь, и духовнка у меня хорошая, но ТАКОЙ бисквит, какой выходит у меня в мульте, я сделать там не могу - весь как губка, без корочек, нереальное воздушное чудо, поднимается минимум в ТРИ раза. На Пасху пеку там кулич - кладу треть формы, поднимается до крышки самой, пропекается полностью, да еще это же не духовка - никаких корок плотных, подгораний быть не может и весь сочный и влажный. А курица на этом режима вообще сказка, как гриль по вкусу, только еще и с костей спадает. А буженина! Мммммммм.......... Омлеты тоже фантастические. Лазанья вообще бесподобная!!!

Режим НА ПАРУ - манты, овощи на салаты, диетические котлетки, рыбка. Я такого типа пищу не очень люблю, хотя и полезна.

Режим ТУШЕНИЕ - тут про холодец писали, мол, какая разница, сколько ему вариться часов. А я скажу, какая. Включи и бегай, смотри, чтобы не выкипело, воду подливай, или залил и спать лег - утром достал ТАКОЕ распадающееся на волокна мясо! Никакого геморроя. Разобрать холодец не сложно, самое тяжелое - варить. Супер-блюдо на этой программе - гуляш. Самое жесткое мясо старой лошади превращается - не побоюсь этого слова ЧУДЕСНЫМ (слава современным достижениям науки и техники) образом в мясо молочного поросенка. Так же тушу различное рагу, ум отъешь, какое чудо. Тефтели, долма, фаршированные перцы, голубцы - НЕ-ПОД-РА-ЖА-Е-МЫ - так как ничего не разваривается и не разваливается. А чахохбили?! Отвал башки.

Готовлю в мульте каждый день вот уже третий год, на даче вообще ТОЛЬКО В НЕЙ.
У меня она она ассоциируется с чугунным котелком в русской печке - равномерное томление дает особый вкус. А супы, ммм - сырое мясо и картошку с капустой, моркоь - все закинула СРАЗУ и ВМЕСТЕ - но в итоге все мягкое и целое, даже картошка не развалилась, все благодаря не кипению, а томлению. А творожные запеканки....

Плюсы еще и в том, что даже на выпечке блюда диетические, жир не используется.

Какое сокровище для мам с маленькими детьми - помимо утренних молочных каш, готовых к моменту просыпания чада, не надо тратить время на торчание с ложкой у плиты - все загрузили и ушли малыша выгуливать. Мультя приготовит и будет ждать на подогреве. Пришли - сразу покушали. Ничего не убежало, ничего не подгорело, вкусно нереально.

А работающие мамы?! К возвращению ребенка из школы всегда горячий обед. Или к моменту прихода мужа с работы. Ведь порезать и закинуть продукты это дело 5 минут, основная масса времени уходит СЛЕДИТЬ. А тут закинул, запрограммировал и ушел.

Конечно, если рассуждать по типу "А мне не долго и последить у кастрюли" - так и посуду помыть не долго, и постирать, но там 20 минут, там 30 минут, там час - вот и тикает жизнь.
Мультиварка лет через 5 будет в каждой семье так же, как стиральная машина или посудомойка. Тем более аналоги Панасоник сейчас уже копейки стоят.

Резюме: вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!

Поздравляю. И фото , фото обязательно выложи.

Дык как же иначе???

Жду с нетерпением.

я уже заразилась идеей купить мультиварку ,но позже. А сейчас тоже с нетерпением буду ждать комментарии к покупке

Сейчас сделала курицу на "Тушении" - бред, как вареная. Не понравилась. Из бульона (вытопился) и риса сделала кашу - вкусненько. Вобщем, надо искать проверенные рецепты и приноровится к ней.

Сегодня варила в мультиварке гороховый суп с сухим горохом, три часа на тушении, положила сразу все - и картошку и морковь с луком. Поразительно... Горох совсем мягкий, а картофель сохранил свою форму, не разварился, и просто тает во рту. Плюс никакой проблемы с убеганием пены (как у меня бывает) и бульон совершенно прозрачный! Дети сейчас второй раз едят - теперь на ужин, попросили именно супа. И это постный, а если с ребрышками или копченой колбаской? Нее, сегодня от мульти у меня впечатления гораздо лучше.

во всем нужна сноровка, зарядка, тренировка))))

А каков объем чаши? и сколько жрет лепиздричества?

Сделала чизкейк, плохо взбила белки (сама ). Теперь сиду и переживаю. Готово будет через 1.5 часа, фотку отстоя выложу.


5.4 литра, 670 вт на максимуме.

Сейчас сделала чизкейк!



Не смотря на то, что я белки взбила отвратительно, получилось просто ТАААК ВСУУУСНО!!!!!!

Для суфле:
800 гр мягкого творога, 5 белков, 5 желтков, 100гр сметаны (у меня небыло - добавила 50 гр молока)
1. 5 стакана сахара
3 полных ложки крахмала

Для теста: 2 яйца, 0.5 ст. сахара, щепотка соли и щепотка гашёной соды, 0.5 ст муки

1. Смешать желтки с творогом, сметаной и крахмалом, взбить до получения однородной массы
2. Взбить в крепкую пену белки с сахаром
3. Аккуратно смешиваем лопаткой белки и желтки
4. Смешиваем все ингридинты для теста выливаем на дно смазанной маслом мульти
5. На тесто ложкой аккуратно выкладываем основную массу

Ставим в мультю на режим "выпечка" на час, затем остужаем минут 20-30, не открывая крышку.

ПРО МУЛЬТИВАРКУ.

Буду не только петь ей оды, но и говорить о недостатках.
1. Таймер работает только на три режима: плов, молочные каши, гречка. То есть запрограммировать готовку на пару и выпечку не можем.
2. У выпечки есть ограничения - не более часа. Курице надо 2 часа. Приходится еще раз нажимать кнопку по таймеру. Ну либо доходит на автоматическом подогреве, но это немножко не то получается.

Омлет делала сегодня снова - очень вкусно. Сейчас варю борщ, закинула все с сырым неразммороженым мысом, и поставила на три часана тушение. К часу будет готово, отпишусь о результате. Рыбка дольками в специях под майонезом получилась на выпечке - сууупер, сочная. Планирую варить на пару овощи для "под шубой" и сделать картошку, только не решила - на выпечке или на плове.

Буду писать свои рассуждения, нужна ли в доме мультиварка.

Думала и пока пришла к выводу - если есть лишние деньги - она просто небходима. Если таких нет - ну и без нее можно прекрасно обойтись, не смотря на все ее огромные плюсы. Знаете, как с посудомойкой - нет и вроде и не надо, а как купишь - так и дня без нее жить не можешь.

Делала картошку, на "выпечке" - получилось типа тушеной, но целыми кусочками, все ровненькое, не разваливается - мужу ооочень понравилось. Планировали сесть кушать в одно время, вышло на полчаса позже. Если раньше я нервничала и шумела: "ОСТЫНЕТ!!!" - то сейчас спокойно делала салат, а ужин томился (мультя после отключения подогревает его в том состоянии, чтобы "сразу на стол подать", но и не сушит из-за того, что влага не испарятеся). так что ужинать сели - все горячее, но не обжигающее. Еще сегодня готовила овощи "на пару" для селедки под шубой - приятные плотные и не разваристые получились, не говоря уже о том, что витамины не ушли в воду. Следующий раз попробую потушить картошку на программе "плов", все советуют.

Размышляя о нужности, могу сказать, что у меня потрясающая картошка получается и в духовке, только совсем другая. Вот ИМЕННО ТАКУЮ, думаю, только в мульте можно сделать, для разнообразия, а не из-за жизненной необходимости. Просто шикарно поехать куда-нибудь (гулять, например) - и поставить картошку, или плов, или кашу, сказав мульте - мол, мы будем через три часа - чтобы все было готово плюс тефтельки (овощи, рыба в фольге и тд) на пару. Приехав, опоздавна час, и подать все на стол сию же минуту, с пылу, с жару. Вот в этом ГЛАВНЫЙ ПЛЮС мультиварки.

Буду проводить эксперименты, пользоваться, и отписываться объективно с моей точки зрения, именно для тех, кто думает - нужна и сия помошница на вашей кухне?

Ну прям скатерть самобранка. ХОЧУ............

а там че - несколько емкостей?