БЛИНЫ КРУЖЕВНЫЕ ЗАВАРНЫЕ с сыром



Берем 2 стакана молока, теплого. Растворяем в нем 1 ст л дрожжей, добавляем 4 ст л сахара, 3 яйца, 3 стакана муки и взбиваем.
Даем подойти в два раза, отдельно кипятим 2 стакана молока и вливаем тонкой струйкой, взбивая массу.




Через 10 минут жарим, собирая пену сверху.




Обжарив одну сторону, переворачиваем и посыпаем слоем сыра, когда вторая сторона готова - сворачиваем трубочкой.
Сверху можно положить сметану и нанести слой икры (бы берем минтаевую и просто обалденно вкусно получается).
Детям сворачивала блины с вареньем и сгущенкой.



Сфоткать больше не удалось по причине вкусности.... Не осталось ни одного блина. Я жарила и подавала на стол, мне достался только один блин! БЛИН!
Нежность неимоверная, и завтра я сделаю больше.

Ребро_Адама****
Благодарна неимоверно

Унесла то же рецепт, завтра сделаю. Сегодня делала обыкновенные блины.

Снова их поставила сейчас, пока дети собирались в сад - блины подошли, ушла жарить...

у меня ожидаемо не получилось а тесто должно литься или капать? ну то есть какое оно по густоте примерно?

Литься! Тянуче-тягуче литься.

наверно всё-таки молока больше надо было лить...или муки меньше сыпать и ещё дрожжами сильно пахнет. эх, жалко нельзя сравнить с эталоном )))) срочным переводом не вышлите ли блин?

Я бы и рада, но лучше вы к нам.