| Деревенька Счастливых Семей http://happy7i.ru/forum/ |
|
| ЧЕЧЕВИЦА - что с ней сделать? http://happy7i.ru/forum/viewtopic.php?f=136&t=5911 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Ребро_Адама**** [ Вт мар 02, 2010 9:11 am ] |
| Заголовок сообщения: | ЧЕЧЕВИЦА - что с ней сделать? |
|
Девочки! Помогите хорошими провернными рецептами блюд из чечевицы!!! |
|
| Автор: | lipuchka [ Вт мар 02, 2010 10:02 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЧЕЧЕВИЦА - что с ней сделать? |
|
варила только суп - похож на гороховый |
|
| Автор: | машеньkа* [ Вт мар 02, 2010 10:16 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЧЕЧЕВИЦА - что с ней сделать? |
|
Я обожаю чечевицу с луком. Рецет прост. Варишь чечевицу. Отдельно жаришь репчатый лук. Много лука. Когда чечевица сварилась, сливаешь воду и добавляешь обжаренный лук. И получается вкус похожий на грибы. Это рецепт моей дачной соседки - бабушки. ОООчень вкусно. 
|
|
| Автор: | Ребро_Адама**** [ Вт мар 02, 2010 10:18 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЧЕЧЕВИЦА - что с ней сделать? |
|
А зачачиваешь? И какая чечевица? |
|
| Автор: | машеньkа* [ Вт мар 02, 2010 10:25 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЧЕЧЕВИЦА - что с ней сделать? |
|
Я всегда покупаю чечевицу, которую не надо замачивать. (горох тоже) Она готова уже к варке. Это либо мистраль, либо какие-нить еще фирмы. Просто читаю в магазине на упаковке. 
|
|
| Автор: | RybkA** [ Вт июн 15, 2010 11:24 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЧЕЧЕВИЦА - что с ней сделать? |
|
Я делала по рецептам Stern с форума Хлебопечку.ру Паштет чечевичный 150 гр коричневой чечевицы 400 мл воды 200 гр тыквы 1/2 яблочка 2 стол. ложки томата-пюре 1 стол.ложка сока лайма 2 стол.ложки оливкового (любого растительного без запаха) масла 1 стол. ложка соевого соуса 1-2 зубочка чеснока соль,перец по вкусу приправы- по предпочтению ( я всыпала паприку,карри,прованские травы) Чечевицу залить водой и варить на медленном огне почти до выпаривания воды. Добавить тыкву и яблоко, нарезанные кубиками. Варить до готовности. Чечевица должна быть абсолютно мягкой.Добавить томат-пюре, протушить. Готовую чечевицу откинуть на мелкое сито, чтобы стекла вода. Добавить остальные составляющие, перемешать и пюрировать блендером. Со свежим хлебушком или отварной картошечкой нямка! Я, вообще, скажу честно, чечевицу до вчера не понимала. То ли чечевица у меня не такая как надо, то ли еще чего, но мне ни один из супов/гарниров из чечевицы не нравился. А этот вариант приятно удивил! 
|
|
| Автор: | IriTe [ Пт дек 21, 2012 2:43 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЧЕЧЕВИЦА - что с ней сделать? |
|
Хлеб чечевичный 250 гр. муки 2 ст.л. дроблёной в кофемолке чечевицы 175 мл. воды 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1 ст.л. сливочного масла 1.5 ч.л. сухих дрожжей 1 ст.л. сливок 0.5 ч.л. оливкового масла 1 небольшое яйцо Хлеб очень вкусный, но во первых у меня сломалась кофемолка, а во вторых- сейчас пост и поэтому рецепт дорабатываем Берём 2 ст.л. чечевици и варим её до мягкости (около 20 минут), далее пробуем её слегка измельчить, вместо сливочного масла, яйца и сливок вносим растительное или оливковое масло Дрожжи разводим тёплой водой и отставляем в сторону минут на 5-10. Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем тесто, оно слегка липнет к рукам, но это не страшно. Ставим наше тесто в тёплое место на 1.5 часа. После слегка вымешиваем ещё раз. Тесто снова липучее. Застилаем форму пекарской бумагой и смазав руки растительным маслом отрываем кусочки теста и кладём в форму. Даём тесту отдохнуть минут 15-20, а потом выпекаем при 200С- 40 минут. 
|
|
| Автор: | Мамашко [ Пт дек 21, 2012 4:25 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЧЕЧЕВИЦА��то� ней сделать? |
|
[quote="машень���o�]Я обожаю чечевицу с луком�Рецет прост. Варишь чечевицу�Отдельно жаришь�епчатый лук.�ного лука�Когда чечевица�варилась�сливаешь воду и добавляешь�бжаренный лук�И получается вкус�охожий�а�рибы�Это рецепт моей�ачной соседки �бабушки.�ООчень вкусно. ������О!��ас почти такой рецепт�Только у нас�ще�ис�обавляется.��авных�ропорциях рис��ечевица�арятся��азных�осудах,�отом�се смешивается��бжаренным луком��рогревается немного на�ковородке�Надо сделать что�и)�Давно�же не�елала� |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|