Печем БЛИНЫ!

tataska** · **Добавлено:** Пн фев 21, 2011 5:06 pm

Ребро_Адама**** писал(а):

А что настраиваться? Бери да пеки... :cook:

Так надо продумать, какие блинчики в какой день, чтобы успеть за масленицу все покушать

g@lin@*** · **Добавлено:** Пн фев 21, 2011 6:20 pm

Тина писал(а):

Начинаю морально настраиваться на блинную неделю....

А когда она начинается?

Ребро_Адама**** · **Добавлено:** Пн фев 21, 2011 6:29 pm

Если пост с 7 марта, то масленица с 28 февраля.

Тина · **Добавлено:** Вт фев 22, 2011 9:05 am

[quote="tataska**"] Так надо продумать�какие блинчики в�акой�ень�чтобы успеть�а�асленицу все�окушать ��]�овершенно правильно.��роме�ого, в рецептах вычитала��урнике, а его�олько на�той неделе можно попробовать.�

Ребро_Адама**** · **Добавлено:** Вт фев 22, 2011 9:33 am

А у нас все проще - просто решаем накануне, что печем вечером.
У нас все рецепты проверенные и другие не пробует, так как от прекрасного лучшее не ищут. :laugh:

Делаем заварные блины с припеком, с сыро, с икрой, сметаной, медом, красной рыбой, блинные торты, блинчики со сладкими начинками. :cook:

И гостей приглашаем обязательно.

Тина · **Добавлено:** Вт фев 22, 2011 10:25 am

Что и у меня сообщение зашифровалось... перевожу - хочу попробовать курник, пока можно мясо.

vlhbyf · **Добавлено:** Вт фев 22, 2011 2:12 pm

я "вывела" для себя "формулу" блинов :laugh:

это на заре семейной жизни, чтобы не забыть, что блины пекутся легко и быстро :cook:

"3 С + 2", это значит, в молоко добавляем 3С (соль, сахар, сода) + 2 (масло, яйцо). вес - на глаз, сода чуть-чуть, гашенная, конечно. немного подсолнечного масла добавляю. яйцо - 2 или 3, смотря сколько молока. получается вкусно, я раза 2 в неделю пеку блины. макаю в сметану или варенье или сгущенку. а особенно любимые - с мясным фаршем :cook:

Lisava* · **Добавлено:** Вт фев 22, 2011 9:02 pm

А у меня тоже проверенный мною рецепт, 1 стакан муки, 2стакана молока, 3 яйца и масло подсолнечное, соль и сахар, но обычно этой порции не хватает насытиться, и я все ингридиенты умножаю на 2 когда тесто делаю. Блинчики получаются очень тонкие, нежные и в прошлом году муж на работу взял, потом сотрудница его звонила рецепт спрашивала.
Ах да забыла дописать, пеку только на чугунной сковороде.

Ребро_Адама**** · **Добавлено:** Вт фев 22, 2011 9:30 pm

Ребро_Адама**** писал(а):

ДРОЖЖЕВЫЕ ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ

1. В пол-литра молока (теплого) вмешать 1 ч л сухих дрожжей и 400гр муки

2. Когда опара подойдет, вмешать 1 ч л соли, 5 взбитых яиц и еще 200 гр муки

3. Когда тесто подойдет, влить тонкой струйкой, интенсивно мешая, еще пол-литра КИПЯЩЕГО молока и 2 ст л растопленного сливочного масла

4. Через 10 минут начать выпекать, больше не мешая, осторожно беря тесто половником с самого верха (с пузырьками)

Лучше этого я не ела, и кто пробует - переходят только на этот рецепт. :cook:

Маара*** · **Добавлено:** Ср фев 23, 2011 9:34 am

Ребро_Адама**** писал(а):

ДРОЖЖЕВЫЕ ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ

1. В пол-литра молока (теплого) вмешать 1 ч л сухих дрожжей и 400гр муки

2. Когда опара подойдет, вмешать 1 ч л соли, 5 взбитых яиц и еще 200 гр муки

3. Когда тесто подойдет, влить тонкой струйкой, интенсивно мешая, еще пол-литра КИПЯЩЕГО молока и 2 ст л растопленного сливочного масла

4. Через 10 минут начать выпекать, больше не мешая, осторожно беря тесто половником с самого верха (с пузырьками)

Лучше этого я не ела, и кто пробует - переходят только на этот рецепт. :cook:

Для сластен наверное, сахар добавить не лишне? Я не сладкие блины вообще не могу есть. Я кладу сахарку, и побольше! :laugh:

Ребро_Адама**** · **Добавлено:** Ср фев 23, 2011 9:50 am

Маара*** писал(а):

Для сластен наверное, сахар добавить не лишне?

Ну это если чисто блины есть.
А мы на эти все кладем - от рыбы о сгущенки.
Икре сахар не нужен, а с вареньем и так сладко.

g@lin@*** · **Добавлено:** Ср фев 23, 2011 9:57 am

Ребро_Адама**** писал(а):

ДРОЖЖЕВЫЕ ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ

1. В пол-литра молока (теплого) вмешать 1 ч л сухих дрожжей и 400гр муки

2. Когда опара подойдет, вмешать 1 ч л соли, 5 взбитых яиц и еще 200 гр муки

3. Когда тесто подойдет, влить тонкой струйкой, интенсивно мешая, еще пол-литра КИПЯЩЕГО молока и 2 ст л растопленного сливочного масла

4. Через 10 минут начать выпекать, больше не мешая, осторожно беря тесто половником с самого верха (с пузырьками)

Лучше этого я не ела, и кто пробует - переходят только на этот рецепт. :cook:

Поддерживаю!!!

Спасибо огромное, Марина, за этот рецепт! :rose:

Я попробовала его год назад примерно, очень понравился :yahoo:

Алексия · **Добавлено:** Ср фев 23, 2011 6:29 pm

взять кефир сметану яйца соль сахар перемешать добавить муки :reader:

viewtopic.php?f=135&t=5836# еще на кончике ножа сода гашеная уксусомhttp://happy7i.ru/forum/viewtopic.php?f=135&t=5836#затем все взбить миксером не долго разогреть сковороду немного подсолнечного маслаhttp://happy7i.ru/forum/viewtopic.php?f=135&t=5836# и печь первый блин снять его и попробовать на соль и на сахар :cook:

viewtopic.php?f=135&t=5836# приятного аппетитаhttp://happy7i.ru/forum/viewtopic.php?f=135&t=5836#

Ребро_Адама**** · **Добавлено:** Ср фев 23, 2011 7:46 pm

Алексия
не пойму, что с вашими сообщениями?

Танюшик** · **Добавлено:** Ср фев 23, 2011 8:44 pm

Марин, не может быть какой-то вирусняк в Деревеньке? Мои сообщения почти всегда в двойном размере приходят, у многих получается абракадабра, у Алексия вон что... Мож правда, а?

Печем БЛИНЫ!

Кто сейчас на конференции