Вход   Регистрация
 FAQ   Медали 
Текущее время: Пт сен 21, 2018 7:44 am

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 


Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Яблочная пицца)
СообщениеДобавлено: Ср окт 16, 2013 5:40 pm 
Не в сети
Я управляю МАТРИЦЕЙ!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 27, 2011 1:27 pm
Сообщений: 2372
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Есть ли у вас дети?: *
В этом году в наших местах невероятный урожай яблок! Поэтому в нашем доме очень часто витал запах яблочных пирогов, начиная с шарлотки (про которую и писать особо нечего)) и заканчивая Цветаевским (про него позже)). А сегодня - яблочная пицца на классическом несладком песочном тесте (Pate Brisee)!
У меня в круглом варианте и с небольшим отступлением от рецепта, но не менее вкусная!

Изображение

Рецепт

Начинка

яблоки - штук 5;
сливочное масло - 50 гр;
сахар - несколько столовых ложек;
варенье - грамм 100


Несладкое песочное тесто делается из: 2 1/4 стакана муки, 2-х ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 220 гр холодного сливочного масла, 3-4 столовых ложек ледяной воды.
Для этого смешиваем сухие ингредиенты. Масло режем на кусочки, добавляем к мучной смеси и рубим все ножом в крошку. Вливаем ледяную воду и замешиваем тесто, которое не должно получиться мокрым и липким. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час. Через час раскатываем его (я просто распределила руками), укладываем в форму (так как пицца, лучше в прямоугольную все же)), накалываем часто вилкой и убираем в холодильник еще минут на 30. Этого времени вам как раз хватит, чтобы подготовить яблоки. Их нужно порезать на тонкие пластины. Снимать или нет кожуру - это на ваше усмотрение.

После того, как тесто отдохнуло в форме, достаем его из холодильника, смазываем (в оригинале яблочным пюре, я использовала варенье из груш) и выкладываем яблоки, которые покрываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром. И ждем 40-50 минут, пока пицца будет готовиться в духовке, разогретой до 200-210 градусов.

Готовый пирог можно смазать джемом, я этого не делала.

Все, можно приступать к поеданию яблочной пиццы!

Изображение

Вдохновил этот рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/46339-y ... ya-pitstsa

_________________
идеальнаЯ: не пью, не курю, и есть бросаю!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яблочная пицца)
СообщениеДобавлено: Ср окт 16, 2013 10:51 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср апр 27, 2011 7:13 am
Сообщений: 6522
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 643 раз.
Поблагодарили: 542 раз.
Есть ли у вас дети?: трое детей.
яблоки с сыром это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ. Как ты понимаешь, в наших краях тоже много яблок. Спасибо за супер подсказку. В воскресение обязательно сделаю. А фото у тебя как из журнала.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яблочная пицца)
СообщениеДобавлено: Чт окт 17, 2013 1:05 am 
Не в сети
АКСАКАЛ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июн 12, 2011 11:27 am
Сообщений: 1661
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 646 раз.
Поблагодарили: 262 раз.
Есть ли у вас дети?: джентльмен и принцесса
вкусняшка какая :1: пойду баранинку тогда свою выложу в соседней, мясной ветке :cook:

пы.сы. Ир, а где ты сыр увидела? несколько раз перечитала-не нашла :laugh:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яблочная пицца)
СообщениеДобавлено: Чт окт 17, 2013 1:14 pm 
Не в сети
Я управляю МАТРИЦЕЙ!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 27, 2011 1:27 pm
Сообщений: 2372
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Есть ли у вас дети?: *
ИНДЕЕЦ*** писал(а):
яблоки с сыром это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ. Как ты понимаешь, в наших краях тоже много яблок. Спасибо за супер подсказку. В воскресение обязательно сделаю. А фото у тебя как из журнала.


За "из журнала" спасибо. Сыра нет в рецепте, это я точно помню)) Удачи в приготовлении!

_________________
идеальнаЯ: не пью, не курю, и есть бросаю!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яблочная пицца)
СообщениеДобавлено: Чт окт 17, 2013 1:15 pm 
Не в сети
Я управляю МАТРИЦЕЙ!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 27, 2011 1:27 pm
Сообщений: 2372
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Есть ли у вас дети?: *
Рукодельница писал(а):
вкусняшка какая :1: пойду баранинку тогда свою выложу в соседней, мясной ветке :cook:

пы.сы. Ир, а где ты сыр увидела? несколько раз перечитала-не нашла :laugh:


:7:

_________________
идеальнаЯ: не пью, не курю, и есть бросаю!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яблочная пицца)
СообщениеДобавлено: Чт окт 17, 2013 1:32 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!

Зарегистрирован: Сб июл 19, 2008 11:45 pm
Сообщений: 12802
Благодарил (а): 2316 раз.
Поблагодарили: 1888 раз.
Медали: 3
Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (1) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (2)
Есть ли у вас дети?: Да
фото просто шикарные!!!! :1:
Рецепт простой, можно попробовать!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яблочная пицца)
СообщениеДобавлено: Сб окт 19, 2013 7:57 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 5:25 pm
Сообщений: 5967
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 478 раз.
Поблагодарили: 407 раз.
Медали: 1
3 место ФОТО-конкурса (1)
Есть ли у вас дети?: **
да яблок в этом году много

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Яблочная пицца)
СообщениеДобавлено: Пн окт 21, 2013 5:48 pm 
Не в сети
Я управляю МАТРИЦЕЙ!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 27, 2011 1:27 pm
Сообщений: 2372
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Есть ли у вас дети?: *
Птиц@ писал(а):
фото просто шикарные!!!! :1:
Рецепт простой, можно попробовать!


:7:

Дончанка** писал(а):
да яблок в этом году много


Не просто много... очень много))

_________________
идеальнаЯ: не пью, не курю, и есть бросаю!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Portal by phpBB3 Portal © phpBB Türkiye