Так как на даче нет духовки, а в мультиварке можно приготовить далеко не все, сейчас отрываюсь.

Янка у меня ужасно любит плюшки-завитушки, сегодня делала их своей маленькой школьнице. Школьнице-шкоднице.



В стакан разбить 2 яйца и залить до полного объема молоком.
Отдельно растопить 50 грамм сливочного масла.
Добавить 4 ст л саха2а, 1 ч л муки, 2 ч л дрожжей (типа саф-момент).
Вымесить все это с 3 ст муки.
Как тесто подойдет - обмять и раскатать толшиной 3 см, смазать сливочным теплым маслом и посыпать смесью сахара и корицы.
Завернуть в рулет и нарезать дольками 3 см, положить на противень и накрыть полотенцем, как тесто подойдет - поставить в разогретую до 170 гр духовку и выпекать до румяной корочки и сумасводящего запаха корицы.

мы так тоже делаем, ложим или сахар или мак, вкуснотаааааааа

Как рождаются кулинарные шедевры?

ИМХО СЛУЧАЙНО!!!!

Вот как у меня сегодня, например. Залезла в холодильник - а там кефир бродит. Налила его в стакан, поставила в микроволновку, разогрела градусов до 40 и вылила в ХБ. Ой, а что в холодильнике делает одинокое яйцо? Скучно ему одному, и не смотрится как-то, ну его... туда же, в ХБ. Все это засыпать 3 ст муки, 4 ст л сахара, дрожжей 2 ч л, 0.5 ч л соли. Масла не хватает... Добавлю ка я подсолнечного вместо сливочного (а то растапливать лень, мне уже за Янкой в школу бежать), ложек 5-6. Теперь ТЕСТО => ПУСК, пока-пока!

А что сделать из него? Янка сказала - мама, хочу С МАКОМ! Начинает искать мак по рынку. На меня продавцы подозрительно косятся - мол, мак лет пять как запретили к продаже, ходят тут всякие наркоманы. Уже на выходе вижу киоск, заваленный специями, и там мак - 50гр по 20 руб! Купила 5 пакетиков.

Прихожу - ух тесто бушует. Янка булки хочет СРОЧНО. То есть заваривать-вымачивать мак времени точно нет. Раскатала пласт, намазала сливочным маслом, посыпала сахаром, этот пакетик мака на него - и в рулет, потом дольками и на противень. Как подошли еще раз - разогрела до 200 гр духовку и туда, пока не зарумянились, минут на 15.

Мамочки.... ТАКИХ ВКУСНЫХ "завертушек" с маком я в жизни не делала, да и не ела в другом месте....

Так захотелось плюшек! Завтра напеку.

А у меня вместо плюшек сухарики красивые получились.Пересушила.

ага Я один раз тоже делала, и не получились булочки

Секрет именно в том, что на 200 градусов на 15 мин ставить, как только зарумяниваться начнут - сразу вытаскивать и накрывать противень полотенцем.

Разновидность вертушек - КОРИЧНАЯ КОСА

Берем дрожжевое тесто - любое - разрезаем на три части, смешиваем горкой сахар и пакетик корицы и в этой смеси формируем три колбаски. Плетем их них косу, оставляем на противне подойти и ставим в разогретую до 200 гр духовку до корочки (минут 20). Вынимаем, накрываем тканью, даем остыть. И толстеем!!!

А это у меня оставшееся после лодочек тесто Янка в косичку заплела.
У нее прям тяга к кулинарии! Я стараюсь поощрять.
Янкина косичка красивее всех моих вместе взятых коричных кос. :rolleyes:
Чтобы сахар вот так равномерно лег на тесто, надо смешать его с корицей, положить сверху шарик теста и раскатать скалкой. Потом нарезать ножом полосы и их заплести.

Яночка умничка!!!!!!

я такие плюшки из слоеного теста делаю-очень вкусные и легкие получаются

Сегодняшнее.

последняя фотка класс, прям кристаллы сахарные видно

Маринка!�у и волшебница�ы!���ак�обака Павлова слюнями истекаю���акая красота получается просто�ям-ням.�а днях надо�удет�опробывать испечь