Вход   Регистрация
 FAQ   Медали 
Текущее время: Чт сен 20, 2018 8:21 am

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 12 ] 


Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Пт ноя 07, 2008 5:38 pm 
Не в сети
Хозяюшка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 11, 2008 9:10 pm
Сообщений: 23046
Благодарил (а): 71 раз.
Поблагодарили: 865 раз.
Медали: 39
1 место ФОТО-конкурса (5) 2 место ФОТО-конкурса (3) 3 место ФОТО-конкурса (4) 1 место конкурса (2) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (8)
Есть ли у вас дети?: четверо
Состою в сообществе:: Администрация Форума, Многодетные, Православная Семья
Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА- проверенный вкусный рецеп и секреты приготовления!!!!!! :cook:

_________________
Аватара с вашей фотографией - вам сделать такую?
Звездочки у ника - показатель количества деток. Вам добавить...?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Пт ноя 07, 2008 6:20 pm 
Не в сети
Заводила сельского КЛУБА
Заводила сельского КЛУБА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт июл 24, 2008 1:14 am
Сообщений: 928
Откуда: Великий Новгород
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Медали: 2
Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (2)
Есть ли у вас дети?: нет
Состою в сообществе:: Рукодельницы
Мой "музыкальный" суп

Лучше всего на копчёных рёбрышках, но можно заменить и копчёной колбасой.

Горошек (примерно кружку) промыть хорошо и замочить с вечера или с утра, а то будет вариться очень долго.

Как закипят рёбрышки/колбаса, добавляем этот горошек и пассированые лук с морковкой.

Как горошек станет мягким, добавляем картошку.

Соль, перец, специи по вкусу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Пт ноя 07, 2008 7:43 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт май 09, 2008 8:20 pm
Сообщений: 6616
Благодарил (а): 550 раз.
Поблагодарили: 490 раз.
Медали: 10
1 место ФОТО-конкурса (1) 2 место ФОТО-конкурса (1) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (2) Медаль ПРИНОСЯЩЕГО ПОЛЬЗУ (1) Медаль ЗА ВКЛАД В РАЗВИТИЕ (1)
Есть ли у вас дети?: Егор (август 2005), Ярослав (март 2007), Алексей (август 2009), Дмитрий (июль 2016)
Жарю колбаску (сосиски, бекон, карбонат) кубиками, лук, морковку. Потом заливаю водой, в нее замоченный горох кладу. Когда поварится - картофель добавляю, сухой розмарин. В самом конце приготовления - зелень для красоты.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Чт ноя 20, 2008 9:38 am 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июл 01, 2008 1:09 pm
Сообщений: 5312
Благодарил (а): 638 раз.
Поблагодарили: 489 раз.
Медали: 11
1 место ФОТО-конкурса (1) 3 место ФОТО-конкурса (3) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (1) Медаль ПРИНОСЯЩЕГО ПОЛЬЗУ (3) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (3)
Есть ли у вас дети?: двое
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Состав
горох сухой - 1 стакан,
картофель - 2-3 шт,
мясные копчености (копченые ребрышки, корека или грудинка и т.п.) - 300-500 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
зелень,
соль,
перец

для сухариков
белый или черный (напр. ржаной) хлеб,
растительное масло

Приготовление
Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде.
Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли.
Копченые ребрышки или другие копчености порезать, положить в кастрюлю, залить водой, после закипания огонь уменьшить, добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля ~15 минут.

Тем временем спассеровать лук с морковкой (лук мелко порезать; морковь натереть на крупной терке).
Соединить разваренный горох с бульоном, добавить пассерованные овощи, посолить, поперчить по вкусу и варить суп при слабом кипении 7-10 минут.
За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень.
Готовый суп можно подавать с сухариками.
Для сухариков: хлеб нарезать кубиками и обжарить до румяности в небольшом количестве растительного масла.

_________________
Я об одном Всевышнего молю: храни людей, которых я люблю!
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Чт ноя 20, 2008 1:19 pm 
Не в сети
Хозяюшка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 11, 2008 9:10 pm
Сообщений: 23046
Благодарил (а): 71 раз.
Поблагодарили: 865 раз.
Медали: 39
1 место ФОТО-конкурса (5) 2 место ФОТО-конкурса (3) 3 место ФОТО-конкурса (4) 1 место конкурса (2) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (8)
Есть ли у вас дети?: четверо
Состою в сообществе:: Администрация Форума, Многодетные, Православная Семья
Я делаю с копченым окорочком, развариваю горох до состояния полного растворения.

_________________
Аватара с вашей фотографией - вам сделать такую?
Звездочки у ника - показатель количества деток. Вам добавить...?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Вт фев 10, 2009 12:38 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июл 01, 2008 1:09 pm
Сообщений: 5312
Благодарил (а): 638 раз.
Поблагодарили: 489 раз.
Медали: 11
1 место ФОТО-конкурса (1) 3 место ФОТО-конкурса (3) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (1) Медаль ПРИНОСЯЩЕГО ПОЛЬЗУ (3) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (3)
Есть ли у вас дети?: двое
Изображение
Гороховый суп с перловой крупой

Горох замочить на ночь в холодной воде и, добавив промытую перловку, поставить в этой же воде вариться. Морковь, лук и петрушку нарезать маленькими кубиками, обжарить в масле и соединить с горохом, когда он будет наполовину готов. Посолить и посыпать зеленью.

1 л воды, 1 стакан гороха, 1 ст-ложка перловой крупы, 1/2 моркови, 1/2 луковицы, 1/2 корня петрушки, 1 ст.ложка растительного масла, зелень, соль.

_________________
Я об одном Всевышнего молю: храни людей, которых я люблю!
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Вт фев 10, 2009 12:39 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июл 01, 2008 1:09 pm
Сообщений: 5312
Благодарил (а): 638 раз.
Поблагодарили: 489 раз.
Медали: 11
1 место ФОТО-конкурса (1) 3 место ФОТО-конкурса (3) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (1) Медаль ПРИНОСЯЩЕГО ПОЛЬЗУ (3) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (3)
Есть ли у вас дети?: двое
Тыквенный суп с горохом

Сухой горох замочить на ночь, затем засыпать в холодную воду и варить до полуготовности. Добавить нарезанный кубиками картофель, а через 15 мин. - обжаренные в масле рубленые коренья и нарезанную кубиками тыкву. Посолить, заправить, варить еще 5-10 мин., пока тыква не станет полупрозрачной. Готовый суп сразу подавать на стол.

Вместо тыквы можно использовать кабачки или патиссоны.

300 г тыквы, 2 картофелины, 1/2 стакана сухого гороха или 1 стакан свежего (либо консервированного), 1 головка репчатого лука, кусочек петрушки или сельдерея, 1 морковь или ломтик брюквы, 2 ст.ложки растительного масла, 1 л воды, соль, перец, зелень.

_________________
Я об одном Всевышнего молю: храни людей, которых я люблю!
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Вт фев 10, 2009 5:04 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!

Зарегистрирован: Сб июл 19, 2008 11:45 pm
Сообщений: 12802
Благодарил (а): 2316 раз.
Поблагодарили: 1888 раз.
Медали: 3
Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (1) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (2)
Есть ли у вас дети?: Да
А наш любимый суп из зеленого гороха. Он очень быстро варится и очень наваристый и вкусный! намного вкуснее желтого :) Я тоже обчно делаю на ребрышка копченных, но бывает и куринный варю. А еще не кладу картошку, т.к. супчик и так наваристый получается очень - типа суп-пюре! Это мой любимый суп после окрошки :cook:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Вт фев 10, 2009 7:23 pm 
Не в сети
Почетный гражданин переулка
Почетный гражданин переулка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 20, 2008 4:41 pm
Сообщений: 152
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Медали: 5
1 место ФОТО-конкурса (1) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (1) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (3)
Есть ли у вас дети?: Пока один. Надеюсь на больше
Когда готовлю этот супчик, то делаю так:

Мясо (обычно беру не очень жирную свинину) сначала варю минут 15-20 просто, потом сливаю, промываю от сгустков кастрюлю, мясо и уже во втором заходе вместе с мясом кидаю горох, колотый. Варится всё это минут 20 в скороварке и получается просто крем-суп (мясо очень мягкое). Потом как обычный суп: морковь, лук пассерую, добавляю свареный "гороховый бульон", немного картошечки. Ближе к концу кидаю зелень, лаврушку, солю. Мужу по желанию отдельно добавляю копчёности.

Сын готов есть этот суп круглосуточно. :laugh:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Ср апр 08, 2009 3:04 pm 
Не в сети
Мне тут понравилось
Мне тут понравилось
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт апр 07, 2009 6:35 am
Сообщений: 21
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Есть ли у вас дети?: две доченьки
Состою в сообществе:: Православная семья
Изображение
ГОРОХОВЫЙ СУП
1. копченые ребрышки, грудинка, хрящики и т.п.;
2. горох лущеный (кот. половинками);
3. картофель;
4. морковь;
5. лук репчатый;
6. соль, лавровый лист, черный перец горошком

Поставить варить ребрышки вместе с горохом, почистить картофель, порезать на кубики и сразу же добавить в кастрюлю. Если надо посолить. Морковь и лук пассеровать, добавить в суп. Когда горох и картофель готовы, добавить лавровый лист, перец, довести до кипения и выключить плиту. Желательно дать немного настояться. Мясо вынуть и измельчить, выложить обратно в суп.
Закладывала продукты по очереди, выдерживая определенное время и так как написала - почти сразу все вместе - на вкус не влияет, по любому МНЯМ. Поэтому делаю по упрощенному варианту.

_________________
Изображение
ИзображениеИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Пн апр 13, 2009 9:02 pm 
Не в сети
Постоялец избушки
Постоялец избушки

Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 7:18 am
Сообщений: 60
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Есть ли у вас дети?: двое сыновей Сергей и Михаилка
Рецептов приготовления много и в целом они очень похожи, я могу поделиться с вами одним секретом в приготовлении горохового супа. И так, когда засыпаете горох положите в кастрюлю одну среднюю очищенную морковь целиком, а когда суп доварите до конца, то её нужно убрать из кастрюли. В данном случае морковь забирает на себя излишнее газообразование, которое даёт горох. Так что ешьте супчик без неприятных последствий.

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Подскажите рецепт ГОРОХОВОГО СУПА
СообщениеДобавлено: Сб июн 05, 2010 10:40 pm 
Не в сети
Я впервые в этой Деревеньке!
Я впервые в этой Деревеньке!

Зарегистрирован: Чт май 20, 2010 3:48 pm
Сообщений: 7
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Есть ли у вас дети?: 2
Предлагаю Вам рецепт гороховый суп с копченостями Ребрышки положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить около 40 минут на среднем огне. Затем бульон процедить и снова поставить на огонь. В кипящий бульон положить предварительно замоченный горох, варить примерно 1 час, время от времени помешивая. Овощи очистить, вымыть и порезать: морковь, сельдерей и картофель кубиками, лук мелко нашинковать. Обжарить все на растительном масле до появления золотистого цвета. Положить в суп за 20 минут до готовности, посолить, поперчить и добавить специи.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 12 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Portal by phpBB3 Portal © phpBB Türkiye