Вход   Регистрация
 FAQ   Медали 
Текущее время: Вт июн 19, 2018 11:29 am

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ]  На страницу 1, 2  След.


Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Вт апр 15, 2008 1:08 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!

Зарегистрирован: Вт апр 01, 2008 10:29 am
Сообщений: 6462
Откуда: г. Воронеж
Благодарил (а): 163 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Медали: 25
1 место ФОТО-конкурса (2) 2 место ФОТО-конкурса (1) 3 место ФОТО-конкурса (2) 1 место конкурса (2) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (8)
Есть ли у вас дети?: да, он в моем сердце.
Состою в сообществе:: Модератор
Визажист
Юрист
Делитесь секретами приготовления супов из другой кухни! :cook2:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Вт апр 15, 2008 1:20 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!

Зарегистрирован: Вт апр 01, 2008 10:29 am
Сообщений: 6462
Откуда: г. Воронеж
Благодарил (а): 163 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Медали: 25
1 место ФОТО-конкурса (2) 2 место ФОТО-конкурса (1) 3 место ФОТО-конкурса (2) 1 место конкурса (2) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (8)
Есть ли у вас дети?: да, он в моем сердце.
Состою в сообществе:: Модератор
Визажист
Юрист
Маллигатони
(Вкусный острый суп со специями)
На 4 порции, время приготовления 2,5 часа.
Понадобятся: растительное масло, 1 красная луковица, 1 морковка, 1 сладкий перец, 6 очищеных долек чеснока, корень имбиря около 7 см очищенный, нарубленый, половинка перца чили (удалить семена, порезать), несколько веточек кинзы - отделить листочки от стеблей и порубить, 2 столовые ложки порошка карри, 1 столовая ложка томатного пюре, 200 г нарезанной кусками говядины для тушения, 2 банки помидоров в собственном соку, 1 литр говяжьего бульона, 1 стаканчик натурально йогурта, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Разогреть глубокую сковородку до средней температуры, налить немного масла на сковородку и положить туда крупно нарезанный лук, морковь, перец, чеснок, имбирь, чили и нарубленные стебли кинзы. Готовить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими. Добавить карри и томатное пюре и хорошо перемешать. Добавить говядину, помидоры, бульон, соль, перец. Довести до кипения и оставить на слабом огне на 2 часа, пока говядина не станет очень мягкой. Приглядыать за уровнем жидкости в сковородке и при необходимости подливать горячей воды из чайника.Снять сковородку с огня и погруженным блендером измельчить суп до сотояния пюре. Слегка разбавить суп кипятком, если окажется слишком густым. При подаче в кажую тарелку положить немого йогурта и украсить измельченными листьями кинзы.


Последний раз редактировалось Nita Sauri Вт апр 22, 2008 12:33 pm, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Вт апр 22, 2008 12:32 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!

Зарегистрирован: Вт апр 01, 2008 10:29 am
Сообщений: 6462
Откуда: г. Воронеж
Благодарил (а): 163 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Медали: 25
1 место ФОТО-конкурса (2) 2 место ФОТО-конкурса (1) 3 место ФОТО-конкурса (2) 1 место конкурса (2) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (8)
Есть ли у вас дети?: да, он в моем сердце.
Состою в сообществе:: Модератор
Визажист
Юрист
Гаспачо

на 6 порций: 1 неьольшая тыква, 25 г ссущеных белых грибов, 1/4 батона белого хлеба, 2 маленькие луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 ст л растительного масла, 10 г сущеного тимьяна, 150 г сметаны, соль, перец.
Очищеную от кожуры тыкву мелко нарежте, выложитете на противень, добавьте зубчики чеснока и разрезанные на чевертинки луковицы. Сбрызните маслом, посолите, перемешайте и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Удалите с хлеба корочку, нарежте его кубиками, выложите на противень и подсушите в духовке 5 минут. Положите грибы в кастрюлю, залейте 1,5 л воды и дайте постоять 30 минут. Печеные овощи выложите в кастрюлю с грибами, приправьте тимьяном и варите 15 минут. Измельчите блендером. Добавьте сметану, посолите, поперчите, влейте 1 л воды и доведите до кипения. Подавайте с гренками.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Вс май 11, 2008 1:00 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!

Зарегистрирован: Вт апр 01, 2008 10:29 am
Сообщений: 6462
Откуда: г. Воронеж
Благодарил (а): 163 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Медали: 25
1 место ФОТО-конкурса (2) 2 место ФОТО-конкурса (1) 3 место ФОТО-конкурса (2) 1 место конкурса (2) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (8)
Есть ли у вас дети?: да, он в моем сердце.
Состою в сообществе:: Модератор
Визажист
Юрист
Крем-суп из шпината с соеом лайма

4 порции: 200 г шпината, 1/2 лайма, 150 г кресс-салата, 3 средние луковицы, 6 зубчиков чеснока, 25 г сливочного масла, 1 большая картофелина, 20 г молотого мускатного ореха, 5 горошин черного перца, соль.

Порежте лук, порубите чеснок. Положите их в кастрюлю, добавьте масло, 3 ст ложки воды 1/4 ст ложки соли и тушите пока лук не станет мягким, но при этом не приобретет желтоватый оттенок. Очистите картофелину от кожуры, нарежте дольками, положите в кастрюлю с луком. Влейте 1,2 л воды и варите до полной готовности картофеля. Добавьте мелко нарезанный шпинат и кресс-салат и готовьте, постоянно помешивая, на сильном огне 5 минут. Снимите с огня, слегка остудите, измельчите блендером и добавьте 1 литр воды. Выдавите в кастрюлю сок половины лайма, всыпьте мускатный орех и измельченный черный перец, посолите и тчательноперемешайте. Снова поставьте кастрюлю на плиту и варите на медленном огне 15 минут. Подавайте суп на стол горячим.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Пт май 23, 2008 12:51 am 
Не в сети
Почетный гражданин переулка
Почетный гражданин переулка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 22, 2008 7:51 am
Сообщений: 148
Откуда: Воронеж, вор он же
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Медали: 1
Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (1)
Есть ли у вас дети?: нет
C нетерпением жду рецепта лукового супа

_________________
Дуб - дерево хвойное!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Пт май 23, 2008 1:17 am 
Не в сети
Руководитель ИЗОстудии
Руководитель ИЗОстудии
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс мар 16, 2008 11:49 pm
Сообщений: 2072
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Медали: 10
1 место ФОТО-конкурса (1) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (2) Медаль ПРИНОСЯЩЕГО ПОЛЬЗУ (1) Медаль ЗА ВКЛАД В РАЗВИТИЕ (2) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (4)
Есть ли у вас дети?: сын
рецепт лукового супа.


Почистить луковицы две покрупнее, меленько порезать, на сковородку кинуть пол пачки сливочного!!! масла ( я анкором пользуюсь например) и жарить лук на медленном огне, чтобы он прям купался в масле до состояния размягчения, все это дело посолить - очень для этого рекомендую вегетту. Когда он начнет превращаться в кашицу, добавляем чуточку муки - ложки две столовые и перекладываем все в кастрюлю. Заливаем кипятком или бульоном до нужной консистенции - как соус получается и трем в кастрюлю сыр - чем больше, тем лучше, постоянно помешиваем. в катрюльке варится буквально две минутки. и за минуту до готовности кидаем туда один помидор, порезанный кубиками - КРАСОТИЩА и ВКУСНОТИЩА. Очень сытный. Приятного аппетита!

Еще раз ингридиенты

лук - 2шт.
слив масло - пол пачки (гр.100)
мука - две стол ложки
сыр -гр.200
помидор - 1 шт.

_________________
Изображение
Самое несчастное животное - осьминог. У него и ноги от ушей, и руки из попы, и сама попа с ушами, и мозги, собственно говоря, тоже в попе...


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Пт май 23, 2008 11:42 am 
Не в сети
Почетный гражданин переулка
Почетный гражданин переулка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 22, 2008 7:51 am
Сообщений: 148
Откуда: Воронеж, вор он же
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Медали: 1
Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (1)
Есть ли у вас дети?: нет
ANNA*, пасиб!

_________________
Дуб - дерево хвойное!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Сб май 24, 2008 12:25 am 
Не в сети
Чемпион по деревенским поседелкам
Чемпион по деревенским поседелкам

Зарегистрирован: Пт мар 21, 2008 12:31 am
Сообщений: 708
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Медали: 4
Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (1) Медаль ЗА ВКЛАД В РАЗВИТИЕ (1) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (2)
Есть ли у вас дети?: Иван 1997 г.р , Даниил 1999 г.р.
ANNA* писал(а):
рецепт лукового супа.


Почистить луковицы две покрупнее, меленько порезать, на сковородку кинуть пол пачки сливочного!!! масла ( я анкором пользуюсь например) и жарить лук на медленном огне, чтобы он прям купался в масле до состояния размягчения, все это дело посолить - очень для этого рекомендую вегетту. Когда он начнет превращаться в кашицу, добавляем чуточку муки - ложки две столовые и перекладываем все в кастрюлю. Заливаем кипятком или бульоном до нужной консистенции - как соус получается и трем в кастрюлю сыр - чем больше, тем лучше, постоянно помешиваем. в катрюльке варится буквально две минутки. и за минуту до готовности кидаем туда один помидор, порезанный кубиками - КРАСОТИЩА и ВКУСНОТИЩА. Очень сытный. Приятного аппетита!

Еще раз ингридиенты

лук - 2шт.
слив масло - пол пачки (гр.100)
мука - две стол ложки
сыр -гр.200
помидор - 1 шт.

Ой я тоже такой заварганю на выходные !!!!! :yahoo: :cook: Анют, респект за рецепт !!!! :rose:

_________________
---------------------------------------------------------------------
Изображение
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение





-----------------------------------------------

Снова за окнами белый день!
День вызывает меня на бой!
Я чувствую, закрывая глаза
Весь мир идет на меня войной!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Вт май 27, 2008 3:47 am 
Не в сети
Почетный гражданин переулка
Почетный гражданин переулка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 22, 2008 7:51 am
Сообщений: 148
Откуда: Воронеж, вор он же
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Медали: 1
Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (1)
Есть ли у вас дети?: нет
Сделал, карочь, луковый суп по рецепту Анны. Тока с объёмом жидкости лопухнулся, чуть лишнего бульона плесканул, поэтому не достиг консистенции супа-пюре. =\
В след. раз, когда буду его готовить попробую использовать грибной бульон

_________________
Дуб - дерево хвойное!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Вт май 27, 2008 4:21 pm 
Не в сети
Главный флудильщик Деревеньки
Главный флудильщик Деревеньки

Зарегистрирован: Чт мар 20, 2008 10:22 am
Сообщений: 887
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Медали: 10
1 место конкурса (2) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (2) Медаль ПРИНОСЯЩЕГО ПОЛЬЗУ (2) Медаль ЗА ВКЛАД В РАЗВИТИЕ (2) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (2)
Есть ли у вас дети?: трое
А ещё интересный суп-рисовый фруктовый.
Отваренный рис кладётся в тарелку и заливается киселём свежим или компотом.

_________________
Изображение Поэт форума
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Сб окт 18, 2008 2:09 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июл 01, 2008 1:09 pm
Сообщений: 5647
Благодарил (а): 638 раз.
Поблагодарили: 489 раз.
Медали: 11
1 место ФОТО-конкурса (1) 3 место ФОТО-конкурса (3) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (1) Медаль ПРИНОСЯЩЕГО ПОЛЬЗУ (3) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (3)
Есть ли у вас дети?: двое
:clap: Отличный луковый супчик :rose:

_________________
Я об одном Всевышнего молю: храни людей, которых я люблю!
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Чт окт 30, 2008 11:01 am 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июл 01, 2008 1:09 pm
Сообщений: 5647
Благодарил (а): 638 раз.
Поблагодарили: 489 раз.
Медали: 11
1 место ФОТО-конкурса (1) 3 место ФОТО-конкурса (3) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (1) Медаль ПРИНОСЯЩЕГО ПОЛЬЗУ (3) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (3)
Есть ли у вас дети?: двое
Рецепт и способ приготовления "Суп картофельный с фрикадельками"

необходимы такие ингредиенты:
- соль, перец черный молотый - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- масло сливочное - 1 ч. л.

для фарша:

- говядина - 100 г
- масло сливочное (или маргарин) - 1 ч. л.
- томата-пюре - 1 ч. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень петрушки (или укропа) - по вкусу
- морковь - 1 шт.
- картофель - 2-3 шт.


В кипящий мясной бульон положить нарезанный кубиками картофель, пассерованный на масле лук, томат - пюре и сварить картофельный суп.

Затем из фарша приготовить фрикадельки, разделывая его в форме шариков по 10 г и сварить отдельно. При подаче на стол положить готовые фрикадельки в картофельный суп, добавить свежую зелень петрушки или укропа
Приятного аппетита :rose:
:heart_gift:

_________________
Я об одном Всевышнего молю: храни людей, которых я люблю!
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Сб ноя 01, 2008 5:54 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июл 01, 2008 1:09 pm
Сообщений: 5647
Благодарил (а): 638 раз.
Поблагодарили: 489 раз.
Медали: 11
1 место ФОТО-конкурса (1) 3 место ФОТО-конкурса (3) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (1) Медаль ПРИНОСЯЩЕГО ПОЛЬЗУ (3) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (3)
Есть ли у вас дети?: двое
Бульон куриный с пампушками"
нам необходимы такие ингредиенты:
- соль.
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 50г
- крупа манная - 50г
- петрушка (корень) - 1 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- курица - 1 шт.
Рецепт и способ приготовления "Бульон куриный с пампушками"

Курицу разделать, помыть, положить в кастрюлю, налить холодной воды, посолить, добавить 2 моркови (целиком), 2 картофеля (целиком), головку лука, корень сельдерея и петрушки. Накрыть и поставить на средний огонь. Варить, пока мясо на станет мягким. Курицу вынуть, а бульон процедить и опять поставить на огонь.

Приготовить шарики из манной крупы: столовую ложку крупы растереть и вбить со сливочным маслом или смальцем, одним яйцом, чуть соли (каша должна быть негустой). Брать понемногу чайной ложкой и опускать в кипящий бульон.

Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа, петрушки, сельдерея, добавить перец по вкусу.

_________________
Я об одном Всевышнего молю: храни людей, которых я люблю!
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Вс ноя 02, 2008 8:37 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт май 09, 2008 8:20 pm
Сообщений: 6942
Благодарил (а): 550 раз.
Поблагодарили: 490 раз.
Медали: 10
1 место ФОТО-конкурса (1) 2 место ФОТО-конкурса (1) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (2) Медаль ПРИНОСЯЩЕГО ПОЛЬЗУ (1) Медаль ЗА ВКЛАД В РАЗВИТИЕ (1)
Есть ли у вас дети?: Егор (август 2005), Ярослав (март 2007), Алексей (август 2009), Дмитрий (июль 2016)
Томатный суп

В 1 литр томатного сока "Добрый" (только "Добрый") высыпать банку кукурузы вместе с водой. Обжарить лук, много бекона (или варенокопченой колбасы) ввести в кипящий сок и проварить пять минут, добавив много зелени. Подавать с майонезом или сметаной.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Необычные супы
СообщениеДобавлено: Вс ноя 02, 2008 8:57 pm 
Не в сети
НАША РАДОСТЬ !!!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт май 16, 2008 1:54 pm
Сообщений: 9541
Откуда: Казахстан. Алматы
Благодарил (а): 369 раз.
Поблагодарили: 376 раз.
Медали: 7
1 место ФОТО-конкурса (1) Медаль СИМПАТИЯ ДЕРЕВЕНЬКИ (3) Медаль ЗА ВЕРНОСТЬ ФОРУМУ (3)
Есть ли у вас дети?: две звездочки )))
действительно не обычные супы :whistle:

_________________
Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Portal by phpBB3 Portal © phpBB Türkiye